Bethmale 150 g
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Détails du produit
Le bethmale ou oustet est un des rares fromages de vache originaires des Pyrénées ariégeoise. Il tire son nom de la vallée de bethmale où il était fabriqué à l'origine.
C'est un fromage a pâte pressé non cuite en forme de petite meule, d'un diamètre de 20 à 30 cm, d'une épaisseur de 6 à 8 cm ou 8 à 10 cm et d'un poids de 4 à 7 kg. Sa pâte est dense, avec parfois quelques trous de la taille d'un grain de riz.
Moelleux et doux dans la version grand arôme
Lait Cru
36 % MG
21.90 euros / kilo
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