Munster au cumin des prés 150 g environ

Ici dans sa version au cumin, le munster est au premier abord de fumet fort et franc et tient ses promesses en bouche.

Plus son affinage est long, plus son goût et affirmé et puissant. Fromage AOP appartient à la famille des croûtes lavées.

Durant son affinage il est frotté à l’eau enrichie de culture de ferments tous les 2 jours, ce qui lui confère sa croûte orangée qui recouvre une pâte souple et onctueuse.
En cuisine il saura relever toutes les quiches, omelettes ou tourtes.

33 % MG

Lait cru

21.90 euros / kilo