Perail des Cabasses
00084
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Détails du produit
Fromage ancestral Aveyronnais, entièrement moulé à la louche.
Pâte crémeuse voire coulante est recouvert d’une peau fine et fondante sous la langue.
pièce de 150 g
Il a le goût caractéristique du lait cru de brebis, saveurs qui se prolongent en bouche avec des arômes où se mêlent le foin et l’odeur de la laine en fonction de sa durée d’affinage.
32 % MG
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