Pouligny Saint Pierre
+3

Pouligny Saint Pierre

Référence 105
€7.50
En stock
1
Détails du produit

Le Pouligny Saint-Pierre AOP est parfois surnommé « tour Eiffel » en raison de sa belle forme de pyramide élancée, qui le différencie de son voisin, le Valençay, dont le sommet est, lui, étêté.

Elle pourrait s’inspirer – nul n'en connaît l'initiateur – du clocher de l’église de Pouligny Saint-Pierre. Elle lui vaut une reconnaissance qui va bien au-delà de la taille de sa zone d'appellation – la plus petite de toutes les AOP françaises. Obligatoirement issu de lait entier cru, il est fabriqué par deux laiteries et une demi-douzaine de fermes, dont les chèvres paissent sur des terres assez pauvres. Le fromage peut être commercialisé au bout de dix jours pour le petit format, et de onze pour le plus grand format.

En demi affiné il dégage toute sa rondeur

26 % MG

Enregistrer ce produit pour plus tard
  • Suivi de commande
  • Favoris
  • Panier
  • Identifiez-vous
Afficher les prix en : EUR
Fromagerie Guilbaux
Menu
Boutique
Notre histoire
Les marchés
Retrait et livraison
06 60 71 10 41 laurent@fromagerieguilbaux.fr
© 2022 Fromagerie GUILBAUX
Mentions Légales Signaler un abus
Fabriqué avec Ecwid par Lightspeed