Raclette et fondue

Pour une bonne raclette, en plus du fromage il vous faudra au minimum des pommes de terre et de la charcuterie. C’est le plat hivernal qui réchauffe les corps et les cœurs. Le plateau de charcuterie est à composer à votre guise : salami, jambon blanc, jambon de Parme, chorizo, bacon, mortadelle, etc.

La fondue se compose de lamelles de fromage que l’on fait fondre dans un récipient appelé caquelon. On y trempe ensuite des morceaux de pain dur à l’aide d’une fourchette.

Pour ces deux moments de plaisirs, découvrez nos propositions. Sinon, un bon reblochon et c'est parti pour une tartiflette.