Regalis du Mont Royal 150 g environ
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Détails du produit
Regalis un bleu au lait de brebis, très peu salé et bien moelleux et cremeux. Je ne contiens que 34% de matière grasse sur le poids total. Je me présente sous une feuille de cire alimentaire. Je possède des ouvertures où s’est développé le champignon « Penicilium Roqueforti ». Mes grains de caillé, « coiffés », doivent absolument être blancs.
Je suis en pleine forme toute l’année mais surtout en automne et en hiver parce que dans cette période, j’ai été fabriqué pendant les six premiers mois de l’année avec du bon lait frais à la pleine saison des brebis.
28.00 euros / kilo
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