Fromage de brebis au lait cru AOP.
C'est avant tout une histoire de famille fondée en 1923 attachée aux valeurs du terroir et du travail manuel.
Troisième génération, la famille Combes apporte sa sensibilité particulière a l'élaboration du Vieux Berger en s'inspirant de principes simples et immuables.
Un produit gastronomique de très haute qualité que l'on retrouve en crèmerie et en restauration.