Saint-Nectaire fermier Jaubert 150 g environ

Fromage au lait de vache, le Saint−Nectaire a une pâte molle non cuite, recouverte d’une croûte naturelle fleurie avec des tâches blanches, jaunes ou rouges selon le stade d’affinage. Il contient au minimum 27,50% de matière grasse sur Produit fini.

En forme de disque plat, il pèse environ 1,7 kg. Il existe un format réduit, le petit Saint−Nectaire, qui pèse environ 600 g. Le Saint−Nectaire, présenté nu, porte une marque en caséine verte, de forme elliptique pour le Saint−Nectaire fermier, rectangulaire pour le Saint−Nectaire laitier.

Lait cru

35 % MG

20.90 euros / kilo